무라야마 시 는 야마가타현 중앙부에 위치하고, 동쪽은 오우 산맥, 서쪽은 데와 구릉 에 둘러싸인 인구 약 2만 5천명의 자연이 풍부한 마을입니다. 마츠오 바쇼 의 「오쿠노 호소미치」에도 기록된 모가미 강 와가 북쪽으로 흐르고 있어 풍정 가득한 무라야마 순회를 즐겨 주세요.
무라야마 시 는 현내의 소바카이도(소바 거리) 발상지라고 불리며, 소재나 기술에 열정을 가진 14점이 팔을 빚어냅니다. 쿠어하우스 고텐 내 레스토랑도 소바카이도(소바 거리) 9번점으로 되어 있습니다.현지산 메밀가루를 사용하고 있으며, 풍부한 향기와 코시가 있다고 평판입니다.